30 mars
Stockage près du MIN de Rungis : pourquoi Thiais est un point logistique stratégique
Il est cinq heures du matin. Les camions quittent déjà le Marché International de Rungis, chargés de poissons frais, de fruits et légumes, de viandes et de produits laitiers. En quelques heures, ces denrées alimenteront les restaurants, les épiceries fines et les grandes surfaces de toute l'Ile-de-France. Mais derrière cette mécanique parfaitement huilée se cache un enjeu que l'on évoque[...]
